Essen und Trinken

Unser Angebot besteht aus belegten Broten und Sandwiches, Gebäck und Eis. An den Wochenenden im Herbst servieren wir außerdem warme Suppe und Gartensalat. In unserem Restaurant gibt es verschiedene köstliche Getränke und es besitzt eine Schankkonzession für Bier und Wein. Sie können hier sowohl drinnen als auch draußen in unserem wunderschönen Garten „Apellunden“ sitzen, umgeben von Apfelbäumen unterschiedlicher Sorten und Größen. Bei Fragen erreichen Sie uns telefonisch unter +46-(0)492-56 68 16.


 

Frühlingsmenü Astrid Lindgren Näs

 

Lauwarmer Kartoffelsalat mit Mangold, Spinat, eingelegten roten Zwiebeln und cremigem Käse von Räven och Osten, mit einem Topping aus gerösteten Walnüssen und selbstgebackenem Knoblauchbrot.
Preis: 120 SEK

Frühlingshähnchenbrustfilet aus Öland auf einem Bett aus in Butter geschwenkten Karotten, Spinat und Zwiebeln, serviert mit gebratenen Amadinenspalten von Axelsson in Aby und Aioli mit geröstetem Knoblauch und Zitrone.
Preis: 130 SEK

Brennnesselsuppe mit Brennnesseln aus unserem eigenen Garten, pochiertem Ei und selbstgebackenem Knoblauchbrot.
Preis: 95 SEK

Wir servieren außerdem ein Gericht der Woche für 95 SEK.

 


 

Sommermenü

 

Näs Sandwich:
Selbstgebackenes Brot mit Cocktailtomaten, cremigem Käse von Räven och Osten und Schinken von Håkans glada utegrisar, serviert mit Preiselbeercreme und Rotkohlsalat.
Preis: 110 SEK

Hofsalat
Der Salat des Hofes mit Brennnesselpesto, Rübchen aus dem Ofen, mit Hackfleisch gefüllten Hofeiern und Weichkäse von Räven och Osten sowie gerösteten Walnüssen.
Serviert mit selbstgebackenem Knoblauchbrot.
Preis: 125 SEK

Holunder-Lachs
Serviert mit dem Kartoffelsalat des Hofes, kurz angebratenem jungem Gemüse und Aioli mit Honig und Limette.
Preis: 140 SEK

Hackbällchen des Hauses aus Bjursund
Serviert mit hausgemachtem Kartoffelpüree, Sahnesauce und Preiselbeerkompott.
Preis: 130 SEK/ 85 SEK

Schöne grüne Hackburger
Hackburger aus schwedischen grünen Erbsen, gewürzt mit den Kräutern der Küche und serviert mit Kartoffelspalten mit Cajungewürz, Erbsencreme und Rote-Bete-Chips.
Preis: 105 SEK

Isterband
Wurstspezialität, serviert mit in Schnittlauch gedünsteten jungen Kartoffeln, in Butter geschwenktem Rotkohl, Preiselbeerpüree und Rote-Bete-Chips.
Preis: 110 SEK