Sommarens lerpottasill med brynt smör

Skuren matjessill från Klädesholmen på skivad potatis från Axelssons i Aby, kokt ägg, hackad schalottenlök, skuren dill och gräslök samt syrad grädde.
Rätten innehåller följande allergener: Ägg, Mjölkprotein, Laktos och Fisk.
Vid mjölkproteinallergi  går rätten att få utan brynt smör och syrad grädde. Vid laktosintolerans går rätten att få utan brynt smör. Den syrade grädden är laktosfri.
Vid äggallergi går rätten att få utan ägg.
Vi har inget alternativ till fisk.

Våra egna köttbullar med kokt potatis och gräddsås
serveras med pressgurka och vår egen lingonsylt.
Köttbullarna innehåller följande ingredienser: Nötkött, Potatis, Lök, Salt, Vitpeppar.
Gräddsåsen innehåller följande allergener: Mjölkprotein och Laktos.
Vid mjölkproteinallergi och/eller laktosintolerans går det att byta ut gräddsåsen mot en skysås.

Ljummen ugnspannkaka hemkokt jordgubbssylt
och lättvispad grädde.
Ugnspannkakan innehåller följande allergener: Ägg, Laktos, Mjölkprotein och Gluten.
Det finns gluten- och laktosfria pannkakor och laktosfri grädde att få på förfrågan.

Näs klassiska smörgåstårta
med rökt lax och en krämig fyllning med pickles, färskost, citron och gröna ärtskott.
Fyllningen med laxkräm innehåller följande allergener: Ägg, Mjölkprotein, Laktos och Lax.
Fyllningen med pickleskräm innehåller följande allergener: Ägg, Laktos och Mjölkprotein.
Bottnarna innehåller gluten.
Det finns inga alternativ att få till denna.

Näs trädgårdssallad med kyckling från Bjäre

serveras med gröna blad, skivad Aby-potatis och honungsbakade små tomater. Toppas med en senapsvinägrett, surdegskrutonger och trädgårdens örter och blommor.

Rätten innehåller följande allergener; Gluten.

Vid glutenallergi går rätten att få utan surdegskrutonger.

Önskas vegetariskt alternativ kan kycklingen ersättas med Hemost från Brostorp.

Önskas veganskt alternativ kan kycklingen ersättas med säsongens citronmarinerade bönor. Honungsbakade tomater kan uteslutas och senapsvinägretten kan bytas ut mot en vinägrett utan honung.

Vid mjölkproteinallergi och/eller laktosintolerans går det att få rätten utan ost och med en vegansk ört- och vitlöksdressing.
Vid äggallergi går det att få en vegansk ört- och vitlöksdressing istället.
Vid glutenintolerans går det att få salladen med mer sallad istället för örtkokt kornris.

Ostpaj på Hemost från Brostorps gårdsmejeri

toppas med syrad grädde, röd tångcaviar och finhackad gräslök. Serveras med en syrlig sallad på gröna blad, dill, äpple, fänkål, chalottenlök och citronvinägrett.

Rätten innehåller följande allergener; Gluten, laktos, mjölkprotein, ägg.

Tångkaviar görs på havstång och rätten är lakto-ovo-vegetarisk.

Det finns inga allergialternativ till denna rätt.