Food & Beverage
During a visit to Astrid Lindgren’s Näs, you can enjoy homemade dishes made from locally produced ingredients in our restaurant, where we offer both hot dishes and a café assortment. We want nature to be present throughout the entire dining experience and make every effort to ensure that the menu is as climate-friendly as possible. After a visit to the museum and exhibitions with many impressions we want the visitor to find peace in our restaurant and beautiful outdoor seating in Apellunden.
We have a serving permit and serve beer, wine and cider.
Nässelsoppa på späda nässlor ringlad över en äggula som har marinerats med muskot toppad med rostad ramslök från farfars trädgård samt ett vitlöksbröd av våran sirapslimpa.
Nässelrökt torskrygg på en ramslöksbädd med grillad citronkräm och havrekrisp. Serveras med kokt potatis.
Vårsallad, säsongens första blad och skott marinerad i en lingonpesto tillsammans med bakade tomater, syltad ramslök, torkade blåbär, rökta valnötter och kittost från räven och osten. Serveras med en sotad kycklingfilé och vårt sirapsbröd rostat med vitlök och nässlor.
Hemmagjorda köttbullar med kokt potatis täckt av en härlig gräddsås. Serveras med lingonsylt samt syrad gurka.
Sotad kyckling med rostade vårprimörer, potatis, ramslöksaioli toppad med syltad skogslök.
In order to inspire a nicer world permeates the entire Astrid Lindgren’s Näs and in our work with the food we want to contribute through as climate-smart menu as possible, we constantly strive to reduce food waste and choose our raw materials and products carefully on this basis. Our menus are also seasonal. That is why we work with seasonal products and locally produced ingredients from local farms in the area and the gardens here at Astrid Lindgren’s Näs.
High Coast Wine har sitt säte i vackra Höga kusten. De samarbetar med de främsta vingårdarna i Moldavien och importerar vin av mycket hög kvalitet till Sverige. I samarbete med Svenska ambassaden i Moldavien ger de tillbaka 5 kr/flaska till förmån för barn och ungdomar i Moldavien. Pengarna går bland annat till att stötta fotbollsföreningar med ledare som vill vara en vuxennärvaro för utsatta barn. Det finns i nuläget också planer på att bygga lekparker eller annat beroende på det lokala samhällets behov.
Vi är stolta över att arbeta med High Coast Wine som vår enda vinleverantör. Engagemanget som finns i att ge tillbaka till barn och ungdomar i Moldavien som är ett av Europas fattigaste länder gjorde att vi fick upp ögonen för High Coast Wine och när vi sedan lyssnat till deras historia samt provsmakat vinerna var beslutet väldigt enkelt för oss.
För att läsa mer om deras arbete och alla fantastiska viner följ länken till deras hemsida här.
In our café, the Garden House, you can enjoy coffee and simpler dishes. It is also the most peaceful oasis found at Astrid Lindgren’s Näs. Here is the perfect place to rest for a moment during your visit.
