searchSymbol

hero

Information om våra allergialternativ

Vi lagar mat som ska passa de allra flesta av våra besökare och väljer ingredienser med tanke på det. I de fall där vi behöver ta hänsyn till någon intolerans eller allergi försöker vi erbjuda alternativ att välja på. Det är viktigt att alla gäster känner sig välkomna till Astrid Lindgrens Näs och därför utökas ständigt alternativen för allergiker. Vi har en medarbetare, med utbildning i allergifrågor, som ansvarar för att jobba övergripande med alternativen för allergiker. Vår personal får utbildning i allergier och allergiprodukter och de hjälper gärna till att berätta hur ni kan kombinera ihop rätter så att ni blir mätta och glada. Men du vet mest om din allergi, så berätta gärna för oss hur det är för dig så kan vi hitta något som passar dig.

Näs klassiska smörgåstårta
med rökt lax och en krämig fyllning med pickles, färskost, citron och gröna ärtskott.
120 kr
Laxkrämen innehåller varmrökt lax, ägg, laktos och mjölkprotein.
Pickleskrämen innehåller pickles, ägg, laktos och mjölkprotein.
Bottnarna innehåller gluten.
Det finns inga alternativ till denna.


Sommarens lerpottasill med brynt smör
Skuren matjessill från Klädesholmen på skivad potatis från Axelssons i Aby, kokt ägg, hackad schalottenlök, skuren dill och gräslök
125 kr
Rätten innehåller fiskprotein, ägg, mjölkprotein och laktos.
Alternativ vid mjölkprotein och laktos allergi: ta bort smör.
Alternativ vid äggallergi: ta bort kokt ägg.
Inget alternativ till fiskprotein.


Trädgårdsallad med örtmarinerad kyckling från Bjäre
eller stekost från Najas mejeri
med matvete, semitorkade tomater, syrad blomkål, äpple, frasiga surdegskrutonger och en grön, krämig vitlöksdressing
165 kr
Salladen innehåller fågel, gluten, ägg, mjölkprotein och laktos.
Alternativ vid glutenallergi: plocka bort krutonger. Matvete bytes mot potatis.
Alternativ vid äggallergi: Dressing på vegan majo (då är den utan ägg och mejeri)
Stekosten innehåller mejeri och till den finns inget alternativ.


Rosastekt rostbiff från Bjursund
med ljummen potatissallad smaksatt med citron, lök, kapris och äpple serveras med en krämig örtdressing och krispiga rädisor.
175 kr
Innehåller nötköttprotein, mejeri, laktos och ägg i dressingen. Kryddor kolla med köket om specifik kryddallergi.
Dressingen kan bytas ut mot en ägg fri och mjölkfri, inget alternativ till nötköttsprotein.


Våra egna köttbullar med kokt potatis och gräddsås
serveras med pressgurka och rårörda lingon
Barnpris 85 kr
145kr
Köttbullarna innehåller: nötkött, potatis, lök, salt, vitpeppar. Kötthalt 66%
Gräddsås innehåller mjölkprotein, laktos.
Alternativ på sås är skysås.


Ljummen ugnspannkaka med säsongens bärkompott
och lättvispad grädde
75 kr
Pannkakan innehåller ägg, laktos, mjölkprotein och gluten.
Det finns glutenfria och laktosfria pannkakor och laktosfri grädde


Småländsk ostkaka från Fresons ysteri i Rimforsa
serveras med vår egen jordgubbssylt och vispad grädde
85 kr
Ostkakan innehåller mjölk, laktos, ägg, mandel och gluten
Det finns gluten och laktosfri ostkaka.
Finns laktosfrigrädde.

 

Nyhetsbrev

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev fyllt med inspiration, nyheter och erbjudanden.

Lämna följande fält tomt

Läs om hur vi behandlar dina personuppgifter här.

FÖLJ OSS

© 2024 Astrid Lindgrens Näs. info@astridlindgrensnas.se, +46 (0)492 56 68 00. Box 198 SE-598 85 Vimmerby, Sweden.